Питание и диета при атеросклерозе

Картинки по запросу атеросклерозГруппа экспертов по изучению атеросклероза сформировала так называемые «Семь золотых правил», которые должны всегда соблюдаться при формировании диеты при атеросклерозе.

Применение диеты при атеросклерозе, сформированной на основании этих правил, позволяет добиться значительно снижения концентрации в крови атерогенных липопротеидов. Поэтому на ранних стадиях заболевания удается проводить лечение без применения медикаментозных методов, основываясь исключительно на диетическом питании и изменении образа жизни.

Более того, считается, что нормализация образа жизни и правильная диета при атеросклерозе позволяют оказать, куда большее влияние на развитие заболевания, чем применение медикаментозной терапии.

Итак, основные правила, которые нужно соблюдать при составлении диет для лечения атеросклероза:

1. Уменьшить употребление жиров как таковых.

2. Резко сократить употребление животных жиров, в том числе сливочного масла и яиц, которые способствуют повышению концентрации в крови атерогенных липопротеидов.

3. В то же время диета должна предусматривать достаточно высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (основные источники – рыба, подсолнечное масло, морепродукты), поскольку они снижают концентрацию липидов в сыворотке крови.

4. Увеличение содержания клетчатки (употребление овощей и фруктов) также является важной составляющей диеты при атеросклерозе, поскольку клетчатка способствует уменьшению всасыванию жиров в кишечнике.

5. При приготовлении блюд следует заменить сливочное масло растительным, таким образом исключив дополнительный источник поступления насыщенных жирных кислот в организм.

6. Необходимо резко сократить или отказаться от продуктов, которые содержат холестерин, поскольку они формируют атерогенные липопротеиды.

7. Также диета при атеросклерозе должна предусматривать снижение количества употребляемой соли, поскольку атеросклероз, как правило, сопровождается артериальной гипертензией, которая усугубляет его течение, а ограничение соли способствует уменьшению этого фактора риска.

Исходя из принципов построения диеты, можно говорить об общих принципах питания при атеросклерозе.

Питание должно предусматривать полное исключение крепких бульонов, солений и копченостей, животных жиров (бараньего, свиного жира), исключаются также бобовые, редька и редис, консервации, соленые продукты (рыба, икра), жирные сорта мяса (свинина, баранина), а также сдобное тесто и сладости.

Кроме того, питание при атеросклерозе должно предусматривать высокое содержание именно водорастворимой клетчатки, которая содержится в черной смородине, столовой свекле, в яблоках и сливах, а также в овсяных крупах, сухих бобах, горохе и моркови.

  • Как бросать курить методом Захарова Как бросать курить методом Захарова

    Врачом Захаровым разработана эффективная методика для отказа от курения, которая направлена на психологическую настроенность пациента. Стресс, который вызывается при расставании […]

  • Как снять судороги в ногах Как снять судороги в ногах

    Сокращение мышцы или одновременно нескольких, сопровождающееся болью называют судорогами. Такое явление может встречаться в любом возрасте, однако чаще всего это […]

  • Как помочь при отравлении алкоголем Как помочь при отравлении алкоголем

    Как выполняется первая помощь при отравлении алкогольными напитками? Самым первым действием является при очищение желудка у пострадавшего. Содержание статьи1 Как […]

  • Атеросклероз артерий нижних конечностей Атеросклероз артерий нижних конечностей

    Атеросклероз — процесс сужения сосудов, который нарушает нормальную жизнедеятельность организма. Поток крови по сосудам проходит с затруднениями, соответственно переносится меньше […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*