Питание и диета при атеросклерозе

Картинки по запросу атеросклерозГруппа экспертов по изучению атеросклероза сформировала так называемые «Семь золотых правил», которые должны всегда соблюдаться при формировании диеты при атеросклерозе.

Применение диеты при атеросклерозе, сформированной на основании этих правил, позволяет добиться значительно снижения концентрации в крови атерогенных липопротеидов. Поэтому на ранних стадиях заболевания удается проводить лечение без применения медикаментозных методов, основываясь исключительно на диетическом питании и изменении образа жизни.

Более того, считается, что нормализация образа жизни и правильная диета при атеросклерозе позволяют оказать, куда большее влияние на развитие заболевания, чем применение медикаментозной терапии.

Итак, основные правила, которые нужно соблюдать при составлении диет для лечения атеросклероза:

1. Уменьшить употребление жиров как таковых.

2. Резко сократить употребление животных жиров, в том числе сливочного масла и яиц, которые способствуют повышению концентрации в крови атерогенных липопротеидов.

3. В то же время диета должна предусматривать достаточно высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (основные источники – рыба, подсолнечное масло, морепродукты), поскольку они снижают концентрацию липидов в сыворотке крови.

4. Увеличение содержания клетчатки (употребление овощей и фруктов) также является важной составляющей диеты при атеросклерозе, поскольку клетчатка способствует уменьшению всасыванию жиров в кишечнике.

5. При приготовлении блюд следует заменить сливочное масло растительным, таким образом исключив дополнительный источник поступления насыщенных жирных кислот в организм.

6. Необходимо резко сократить или отказаться от продуктов, которые содержат холестерин, поскольку они формируют атерогенные липопротеиды.

7. Также диета при атеросклерозе должна предусматривать снижение количества употребляемой соли, поскольку атеросклероз, как правило, сопровождается артериальной гипертензией, которая усугубляет его течение, а ограничение соли способствует уменьшению этого фактора риска.

Исходя из принципов построения диеты, можно говорить об общих принципах питания при атеросклерозе.

Питание должно предусматривать полное исключение крепких бульонов, солений и копченостей, животных жиров (бараньего, свиного жира), исключаются также бобовые, редька и редис, консервации, соленые продукты (рыба, икра), жирные сорта мяса (свинина, баранина), а также сдобное тесто и сладости.

Кроме того, питание при атеросклерозе должно предусматривать высокое содержание именно водорастворимой клетчатки, которая содержится в черной смородине, столовой свекле, в яблоках и сливах, а также в овсяных крупах, сухих бобах, горохе и моркови.

  • Какую обувь носить при плоскостопии Какую обувь носить при плоскостопии

    Важным фактором при лечении плоскостопия является правильно подобранная обувь. Врач-ортопед должен своему пациенту объяснить, какую обувь носить при плоскостопии. Содержание […]

  • Как лечится цветной лишай? Как лечится цветной лишай?

    Возбудителем цветного лишая является грибок. Проявляется он слегка шелушащимися пятнами на плечах, в области шеи и на туловище. Симптомы заболевания […]

  • Как лечить молочницу на ранней беременности Как лечить молочницу на ранней беременности

    На ранних сроках, во время беременности, молочница проявляется часто, и как правило на фоне гормональных изменений при ослабленном иммунитете у […]

  • Атеросклероз аорты коронарных артерий Атеросклероз аорты коронарных артерий

    Люди слышат часто слово «атеросклероз», однако не каждый понимает суть этой болезни и ее последствия. Если говорить проще, атеросклероз — […]

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*
*